Обгрунтування раціональних конструктивних параметрів та характеристик автоклавного обладнання із аеродинамічним нагрівом для термічного оброблення харчової сировини
Репозитарій Вінницького Національного Технічного Університету
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Обгрунтування раціональних конструктивних параметрів та характеристик автоклавного обладнання із аеродинамічним нагрівом для термічного оброблення харчової сировини
|
|
| Creator |
Гурич, А. Ю.
Цуркан, О. В. Коц, І. В. Gurych, A. Yu. Tsurkan, O. V. Kots, I. V. Коц, И. В. |
|
| Subject |
автоклав, стерилізація, аеродинамічний концентратор, генерування, теплова енергія, інтенсифікатор
autoclave sterilization, аerodynamic hub, generating thermal energy, intensifier |
|
| Description |
Приведено аналіз технологічної та конструктивної схеми автоклава з аеродинамічним інтенсифікатором для теплової стерилізації харчової сировини. Конструкція автоклава базується на застосуванні рециркуляційно-аеродинамічного нагрівача із компресорним агрегатом, що забезпечує зменшення енерговитрат та часу на організацію даного технологічного процесу Analyzed the technological and constructive schemes autoclave with aerodynamic intensifiers for heat sterilization of food materials. The design is based on the use of an autoclave-aerodynamic recirculation heater with the compressor unit, which provides reduction of energy consumption and time to organize this process |
|
| Date |
2016-03-12T21:18:20Z
2016-03-12T21:18:20Z 2016-03-10 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
http://ir.lib.vntu.edu.ua/handle/123456789/9100
629.021:637.513.3:66.098.2:621.78:613.26/.29 |
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
НТК ВНТУ;Факультет будівництва, теплоенергетики та газопостачання XLV Науково-технічна конференція факультету будівництва, теплоенергетики та газопостачання (2016)
|
|