Розширення асортименту капкейків
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Розширення асортименту капкейків
Expansion of cupcakes assortiment |
|
| Creator |
Шелудько, Вікторія Миколаївна
Карпюк, Галина Степанівна |
|
| Subject |
Борошняні кондитерські вироби
капкейки пюре із порічок |
|
| Description |
Розглядається: - асортимент борошняних кондитерських виробів закордонних кухонь; -історія появи капкейків; - можливість розширення асортименту капкейків підвищеної біологічної цінності за рахунок додавання пюре із червоних порічок і сиру кисломолочного
|
|
| Publisher |
Одеська національна академія харчових технологій
|
|
| Date |
2016-04-29T06:00:04Z
2016-04-29T06:00:04Z 2015-11-30 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Збірник матеріалів VIІI Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю «Проблеми формування здорового способу життя у молоді» / Міністерство освіти і науки України. – Одеса: 2015. –– 419 с.
966-571-063-х http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3693 |
|
| Language |
ua
|
|