Управління якістю капкейків з використанням бобових культур
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Управління якістю капкейків з використанням бобових культур
|
|
| Creator |
Шелудько, Вікторія Миколаївна
Бережкова, Маргарита Миколаївна |
|
| Subject |
Якість
капкейки бобові культури |
|
| Description |
Розглядається можливість використання бобових культур в технології капкейків
|
|
| Publisher |
Полтава, ПУЕТ
|
|
| Date |
2016-05-17T07:36:44Z
2016-05-17T07:36:44Z 2016-03-11 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, прак-тика, освіта : матеріали ІІI Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції (м. Полтава, 22–23 березня 2016 року). – Полтава : ПУЕТ, 2016. – 399 с.
978-966-184-232-7 http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3815 |
|
| Language |
ua
|
|