Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс)
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс)
|
|
| Creator |
Бірта, Габріелла Олександрівна
Бургу, Юрій Георгійович |
|
| Subject |
алелопатія
симбіоз космополіти ендеміки аконіти релікти |
|
| Description |
Флора України налічує кілька тисяч видів вищих і нищих рослин, багато з яких можуть бути використані в медицині і в галузях харчової промисловості. Навчальний посібник присвячений вивченню загальнобіологічних, споживчих та лікувальних властивостей сировини рослинного походження, які недостатньо повно вивчаються або не передбачені в загальному курсі “Товарознавства продовольчих товарів”, але їх використання має важливе значення для формування продовольчих ресурсів країни, розширення асортименту продовольчих товарів і поліпшення їх властивостей. |
|
| Publisher |
"Видавництво "Центр учбової літератури"
|
|
| Date |
2016-05-19T10:17:42Z
2016-05-19T10:17:42Z 2012 |
|
| Type |
Book
|
|
| Identifier |
Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс). Навч.посіб. - К: "Видавництво "Центр учбової літератури", 2012. - 224с.
978-617-673-001-9 http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3875 |
|
| Language |
ua
|
|