Сравнительный анализ сенсорных характеристик сарделек полтавских производителей
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Сравнительный анализ сенсорных характеристик сарделек полтавских производителей
|
|
| Creator |
Назаренко, Валентина Алексеевна
|
|
| Subject |
качество
сардельки органолептическая оценка аромат рецептура |
|
| Publisher |
Чебоксарский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации
|
|
| Date |
2016-05-23T11:12:07Z
2016-05-23T11:12:07Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Назаренко В.О. Сравнительный анализ сенсорных характеристик сарделек Полтавских производителей. Управление ассортиментом, качеством и конкурентоспособностью товаров и услуг: материалы III международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию Чебоксарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации (27 апреля 2012 г.). – Чебоксары: ЧКИ РУК, 2012. – 304 с.
978-5-4339-0013-4 http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3929 |
|
| Language |
ru
|
|