ИЗУЧЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО И АНТИРАДИКАЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ АНИОН-РАДИКАЛА КИСЛОРОДА И АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ
Електронний архів E-archive DonNTU – (Electronic archive Donetsk National Technical University)
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
ИЗУЧЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО И АНТИРАДИКАЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ АНИОН-РАДИКАЛА КИСЛОРОДА И АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ
INVESTIGATION OF ANTIOXIDANT AND ANTIRADICAL ACTION OF SUPEROXIDE ANION AND ASCORBIC ACID |
|
| Creator |
Смирнова, Ольга Владимировна
Помещенко, Александр Иванович Ефимова, Ирина Владиславовна |
|
| Subject |
аскорбиновая кислота
супероксид-анион радикально-цепное окисление антиоксиданты superoxide anion ascorbic acid radical-chain oxidation antioxidants |
|
| Description |
Исследован процесс радикально-цепного окисления кумола в присутствии аскорбиновой кислоты и анион-радикала кислорода. Присутствием аскорбиновой кислоты обусловлено наличие индукционного эффекта в процессах инициированного окисления кумола, величина периода индукции растет с увеличением концентрации аскорбиновой кислоты в реакционной смеси. Установлено, что в процессе окисления кумола наблюдается синергизм ингибирующего действия аскорбиновой кислоты и анион-радикала кислорода. Исследование взаимодействия 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила с аскорбиновой кислотой и анион-радикалом кислорода показало, что присутствием супероксид-аниона обусловлено уменьшение антирадикального действия аскорбиновой кислоты.
Of particular importance in the livelihood of biological objects is control of oxidative processes, which is due to the ability of inhibitors inactivate the ravages of intermediate products - peroxide compounds and radicals. Among the most active water-soluble antioxidant is ascorbic acid, which has the ability to reversibly oxidized to dehydroascorbic acid. Because of this it is involved in important energy processes of living cells, is a recognized antioxidant and free-radical antidote. One source of radicals in the living cells is the superoxide anion, which is formed in numerous biological processes. From this point of view the combined effect of the superoxide-anion and ascorbic acid in the radical chain oxidation processe. In this paper we investigate the process of radical chain oxidation of cumene in the presence of ascorbic acid and oxygen radical anion. It is shown that the presence of ascorbic acid due to the induction effect in the processes initiated oxidation of cumene, the value of the induction period increases with increasing concentration of ascorbic acid in the reaction mixture. It is shown that superoxide anion also exhibits inhibitory activity in the studied process. Found that the oxidation of cumene in the environment of DMSO observed synergistic inhibitory effect of ascorbic acid and oxygen radical anion around a selected range of ascorbic acid concentrations. In the oxidation of cumene in acetonitrile synergism inhibitory effect of ascorbic acid and oxygen radical anion is observed at concentrations of ascorbic acid is not more than 0.07 mol/L. At a concentration of ascorbic acid 0.08 mol/L observed antagonism of the inhibitory effect of ascorbic acid and oxygen radical anion. Investigation of the interaction of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl with ascorbic acid and oxygen radical anion showed that the presence of superoxide anion due to a decrease of antiradical activity of ascorbic acid. |
|
| Date |
2013-04-12T16:09:41Z
2013-04-12T16:09:41Z 2013 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
2074-6652
УДК 547.22:541.13:541.8:541.127 http://ea.donntu.edu.ua/handle/123456789/18453 |
|
| Relation |
Наукові праці ДонНТУ.;Серія: Хімія і хімічна технологія, 2013. - Вип.2(21). - С.41-46
|
|
| Publisher |
Донецк, ДонНТУ
|
|