ADVANCES IN RESEARCH ON FOOD AROMA RECOVERY
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
ADVANCES IN RESEARCH ON FOOD AROMA RECOVERY
|
|
| Creator |
Dubova, H. Ye.
|
|
| Subject |
polyunsaturated fatty acids PUFA
fatty acid hydroperoxides |
|
| Publisher |
PUET
|
|
| Date |
2018-04-24T10:18:08Z
2018-04-24T10:18:08Z 2017 |
|
| Type |
Book
|
|
| Identifier |
Dubova H. Yе. Д79 Advances in Research on Food Aroma Recovery : monograph / H. Yе. Dubova ; edited by A. T. Bezusov ; English Translation : V. I. Voskoboinyk, N. I. Rudenko. – 2nd edition. – PUET, 2017. – 187 р.
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/6098 |
|
| Language |
en
|
|