Исследование микробиологических показателей растительных экстрактов из ягод, обработанных в вихревом слое ферромагнитных частиц
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Исследование микробиологических показателей растительных экстрактов из ягод, обработанных в вихревом слое ферромагнитных частиц
|
|
| Creator |
Каплина, Татьяна Викторовна
Миронов, Денис Анатольевич |
|
| Subject |
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ВИХРЕВОЙ СЛОЙ ФЕРРОМАГНИТНЫХ ЧАСТИЦ
|
|
| Description |
В статье рассмотрена возможность использования вихревого слоя ферромагнитных частиц аппарата ВА-100 для снижения уровня обсеменения растительных экстрактов из ягод шиповника, облепихи и калины, обработанных в ВСФЧ. Установлено существенное уменьшение содержания бактерий, плесневых грибов и дрожжей в экстрактах из ягод, обработанных в ВСФЧ.
|
|
| Date |
2018-04-25T14:52:14Z
2018-04-25T14:52:14Z 2015 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/6146
|
|
| Language |
ru
|
|