Запис Детальніше


Поле	Співвідношення

Title	Особливості розвитку кейтерингу як інноваційної форми ресторанного бізнесу

Names	Прилепа, Н.В. Миколюк, О.А. Prylepa, N.V. Mykolyuk, O.A.
Date Issued	2014 (iso8601)
Abstract	У статті досліджено сучасні особливості та актуальні проблеми розвитку кейтерингу як інноваційної форми ресторанного бізнесу. Доведено, що кейтерингові послуги дають змогу забезпечити широкий спектр послуг ресторану. Розглянуто основні види кейтерингу. Проаналізовано переваги та недоліки від застосування кейтерингу.
Genre	Стаття
Topic	кейтеринг
Identifier	Прилепа, Н.В. Особливості розвитку кейтерингу як інноваційної форми ресторанного бізнесу [Текст] / Н. В. Прилепа, О. А. Миколюк // Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. – 2014. – № 5, т. 2. – С. 85-88.