Оцінка якості молока.
CUNTUR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Оцінка якості молока.
Оценка качества молока. Evaluation of milk quality. |
|
| Creator |
Назаренко, Інна Валеріївна
Назаренко, Инна Валериевна Nazarenko, Inna |
|
| Subject |
Заготівельне молоко
вміст жиру вміст білка динаміка вмісту сухої речовини Заготовительное молоко содержание жира содержание белка динамика содержания сухого вещества Blank milk fat content the protein content dynamics of dry matter content |
|
| Description |
Досліджено якісні показники заготівельного молока та виявлено залежність змін деяких його фізико-хімічних властивостей. Встановлено наявність вірогідного впливу місяців року на хімічний склад молока.
Исследованы качественные показатели заготовительного молока и выявлена зависимость изменений некоторых физико-химических его свойств. Установлено наличие достоверного влияния месяцев года на химический состав молока. Quality indicators of procuring milk are investigated and dependence of variations of some its physical and chemical properties is revealed. Availability of authentic of months of year on a chemical compound of milk is established. |
|
| Date |
2013-08-21T10:51:14Z
2013-08-21T10:51:14Z 2011 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Назаренко І. В. Оцінка якості молока / І. В. Назаренко // Вісник аграрної науки Причорномор’я. — Миколаїв : МДАУ, 2011. — Вип. 4 (63), Т. 3, ч. 1 — С. 70–73.
http://hdl.handle.net/123456789/495 |
|
| Language |
other
|
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Publisher |
Миколаївський державний аграрний університет
|
|