Дослідження фізико-механічних і технологічних властивостей томатів та технологічної маси
CUNTUR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження фізико-механічних і технологічних властивостей томатів та технологічної маси
Исследование физико-механических и технологических свойств томатов и технологической массы Investigation of physical, mechanical and technological properties of tomatoes and technological masses |
|
| Creator |
Горбенко, Олена Андріївна
Горбенко, Елена Андреевна Gorbenko, Elena Чебан, Олександр Якович Чебан, Александр Яковлевич Cheban, Alexandr Норинський, Олексій Ігорович Норинский, Алексей Игоревич Norinskiy, Oleksiy |
|
| Subject |
Технологічна маса
компоненти подрібненої маси фізико-механічні і технологічні властивості плодів мезга Технологическая масса компоненты измельченной массы физико-механические и технологические свойства плодов Technological masses components of crushed mass physical-mechanical and technological properties of fruits |
|
| Description |
У статті наведено результати експерементальних досліджень фізико-механічних і розмірно-масових характеристик плодів томата та технологічної маси
В статье приведены результаты экспериментальных исследований физико-механических и размерно-массовых характеристик плодов томата и технологической массы. Technological masses, components of crushed mass, physical-mechanical and technological properties of fruits, mezga. |
|
| Date |
2018-05-02T13:11:29Z
2018-05-02T13:11:29Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Горбенко О. А. Дослідження фізико-механічних і технологічних властивостей томатів та технологічної маси / О. А. Горбенко, О. Я. Чебан, О. І. Норинський // Праці ТДАТУ. – 2012. – Вип. 12. – Т. 4. - С. 146-150.
http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3406 |
|
| Language |
other
|
|
| Format |
application/pdf
|
|