Семена льна: новый способ применения в мучных изделиях
CUNTUR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Семена льна: новый способ применения в мучных изделиях
Flax seeds: new application inthe flour confectionery products |
|
| Creator |
Novozhilova, Elena
Bukach, Svetlana Новожилова, Елена Букач, Светлана |
|
| Contributor |
Могилевский государственный университет продовольствия, Беларусь
|
|
| Subject |
664.681
|
|
| Date |
2015-12-21T14:33:41Z
2015-12-21T14:33:41Z 2015-10-08 2015-10-08 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Новожилова Е. Семена льна: новый способ применения в мучных изделиях / Елена Новожилова, Светлана Букач // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 61-62. — (Секція харчові технології).
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6447 Novozhilova E., Bukach S. (2015) Semena lna: novyi sposob primeneniia v muchnykh izdeliiakh [Flax seeds: new application inthe flour confectionery products]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 61-62 [in Russian]. |
|
| Language |
ru
|
|
| Relation |
Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" 1. Технология и оборудование для производства растительных масел и переработки их отходов: пособие / В.А. Шаршунов. – Минск: Мисанта, 2011. – 536 с. 2. Пащенко Л.П., Коваль Л.А., Пащенко В.Л. Применение семян масличного льна в мучных кондитерских изделиях // Современные наукоемкие технологии. – 2006.-№ 6.-С.95-96. 1. Tekhnolohiia i oborudovanie dlia proizvodstva rastitelnykh masel i pererabotki ikh otkhodov: posobie, V.A. Sharshunov. – Minsk: Misanta, 2011. – 536 p. 2. Pashchenko L.P., Koval L.A., Pashchenko V.L. Primenenie semian maslichnoho lna v muchnykh konditerskikh izdeliiakh, Sovremennye naukoemkie tekhnolohii. – 2006.-No 6.-P.95-96. |
|
| Rights |
© Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015
|
|
| Format |
61-62
|
|
| Coverage |
8-9 жовтня 2015 р.
8-9 October 2015 Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
|
| Publisher |
ТНТУ
TNTU |
|