Влияние механизмов ДИВЭ на скорость массопереноса и рост микроорганизмов
Vernadsky National Library of Ukraine
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Влияние механизмов ДИВЭ на скорость массопереноса и рост микроорганизмов
|
|
| Creator |
Ободович, А.Н.
Фищенко, А.Н. Сидоренко, В.В. |
|
| Subject |
Тепло- и массообменные процессы
|
|
| Description |
В статье приведены данные экспериментально-теоретических исследований скорости массопереноса кислорода в культуральной жидкости при культивировании хлебопекарских дрожжей.
У статті наведені дані експериментально-теоретичних досліджень швидкості масопереносу кисню в культуральній рідині при культивуванні хлібопекарських дріжджів. The article presents data of experimental and theoretical investigations of the mass flow rate of oxygen in the culture medium during cultivation bakery yeast. |
|
| Date |
2018-10-01T17:16:58Z
2018-10-01T17:16:58Z 2016 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Влияние механизмов ДИВЭ на скорость массопереноса и рост микроорганизмов / А.Н. Ободович, А.Н. Фищенко, В.В. Сидоренко // Промышленная теплотехника. — 2016. — Т. 38, № 1. — С. 25-30. — Бібліогр.: 3 назв. — рос.
0204-3602 DOI: https://doi.org/10.31472/ihe.1.2016.03 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/142248 663.14. 033, 663.143.2 |
|
| Language |
ru
|
|
| Relation |
Промышленная теплотехника
|
|
| Publisher |
Інститут технічної теплофізики НАН України
|
|