Аналіз показників якості яблучного соку
Репозитарій Вінницького Національного Технічного Університету
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Аналіз показників якості яблучного соку
|
|
| Creator |
Слижук, А. Д.
|
|
| Subject |
яблучний сік
якість фізико-хімічні показники ознаки apple juice quality physico-chemical indicators signs |
|
| Description |
Було розглянуто фізико хімічні показники яблучного соку. Проведено дослідження різних зразків за фізико-хімічними показникими такими як: кислотність, сасова частка сухих речовин та наявність барвника.
The physical and chemical parameters of apple juice were considered. The research of various samples according to physical and chemical indices such as: acidity, Sasso fraction of dry substances and the presence of dye are carried out. To determine the quality of these juices. |
|
| Date |
2018-05-25T11:20:15Z
2018-05-25T11:20:15Z 2018 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Слижук А. Д. Аналіз показників якості яблучного соку [Електронний ресурс] / А. Д. Слижук // Матеріали XLVII науково-технічної конференції підрозділів ВНТУ, Вінниця, 14-23 березня 2018 р. – Електрон. текст. дані. – 2018. – Режим доступу: https://conferences.vntu.edu.ua/index.php/all-fksa/all-fksa-2018/paper/view/4250.
http://ir.lib.vntu.edu.ua//handle/123456789/20737 006.015.5 |
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
Матеріали XLVII науково-технічної конференції підрозділів ВНТУ, Вінниця, 14-23 березня 2018 р.
https://conferences.vntu.edu.ua/index.php/all-fksa/all-fksa-2018/paper/view/4250 |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Publisher |
ВНТУ
|
|