Виявлення особливостей організації обслуговування в кафе
DSpace at ONEU
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Виявлення особливостей організації обслуговування в кафе
Identification of the features of the organization of service in the cafe |
|
| Creator |
Галасюк, С.С.
Galasyuk, S. |
|
| Subject |
кафе
різновиди кафе національні стандарти по закладах ресторанного господарства особливості обслуговування в кафе cafe varieties of cafes national standards for catering establishments service features in the cafe |
|
| Description |
Стаття присвячена виявленню особливостей організації обслуговування в кафе. Проаналізована структура основних та додаткових послуг кафе за національними стандартами України. Виявлена специфіка обслуговування в кафе у порівнянні з ресторанами. Представлені формати кафе, які можуть бути успішними в умовах сьогодення.
The article is devoted to revealing features of the organization of service in a cafe. The structure of basic and additional cafe services according to the national standards of Ukraine is analyzed. The specifics of service in the cafe are compared with restaurants. Presented formats of cafes that can be successful now. |
|
| Date |
2019-01-14T08:29:07Z
2019-01-14T08:29:07Z 2018 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Виявлення особливостей організації обслуговування в кафе / С. С. Галасюк, Н. М. Реус // Механізми економічного зростання і конкурентоспроможності національного господарства: збірник матеріалів Всеукраїнської науково-практичної конференції (м. Київ, 08.12.2018 р.). – У 2-х частинах. – Київ: ГО «Київський економічний науковий центр», 2018. – Ч. 1. – С. 57-62.
http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/8177 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
ГО «Київський економічний науковий центр»
|
|