Дослідження механізму ферментативної трансетерифікації жирів та етилових ефірів жирних кислот
Цифровой репозитарии Национального технического университета "Харьковский политехнический институт" (eNTUKhPIIR)
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження механізму ферментативної трансетерифікації жирів та етилових ефірів жирних кислот
|
|
| Creator |
Некрасов, Павло Олександрович
Ткаченко, Наталія Андріївна |
|
| Subject |
продукти харчування
продукти функціональні ліпіди структуровані |
|
| Date |
2016-04-25T13:26:21Z
2016-04-25T13:26:21Z 2015 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Некрасов П. О. Дослідження механізму ферментативної трансетерифікації жирів та етилових ефірів жирних кислот / П. О. Некрасов, Н. А. Ткаченко // Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : прогр. та матеріали 4-ї Міжнар. наук.-техн. конф., 24-25 березня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – С. 155-156.
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21124 |
|
| Language |
uk
|
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Publisher |
Національний університет харчових технологій
|
|