Калькулювання собівартості продукції м’ясо-жирового виробництва у м’ясокомбінатах
Dspace iRKNEU
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Калькулювання собівартості продукції м’ясо-жирового виробництва у м’ясокомбінатах
Calculation of the production costs at meat and fat production in meat processing plants |
|
| Creator |
Кушнір, В. О.
Kushnir, V. O. |
|
| Subject |
облік витрат
витрати виробництва калькуляція м’ясо-жирове виробництво cost accounting cost of production calculation meat and fat production 657.1:637.5 |
|
| Description |
Метою дослідження є визначення особливостей калькулювання собівартості продукції м’ясо-жирового виробництва та вдосконалення її методики з метою підвищення правильності визначення виробничих витрат та вартості продукції. Встановлено, що працюючі малі, середні та великі м’ясокомбінати обліковують прямі витрати м’ясо-жирового виробництва (вартість сировини) на окремих групах аналітичних рахунків за видами тварин, а всі непрямі виробничі витрати — на одному аналітичному рахунку, які в кінці місяця розподіляються між видами забитих тварин. Досліджено, що для контролю витрат та лімітування технологічних операцій лише великі м’ясокомбінати здійснюють бюджетування своєї діяльності. Запропонована методика калькулювання продукції м’ясо-жирового виробництва за окремими структурними виробничими одиницями. Пропонуються бази розподілу витрат для кожного виробничого підрозділу окремо залежно від їх специфіки діяльності. The purpose of the study is to determine the features of calculating the production costs at meat and fat production and the improving its methodology in order to increase the correctness of the definition of production costs and cost of production. It was established that working small, medium and large meat factories account direct costs of meat and fat production (value of raw materials) in separate groups of analytical accounts by species of animals, and all indirect production costs per analytical account, which at the end of the month are distributed among the species of animals slaughtered. It was investigated that for controlling costs and limiting technological operations only large meat factories carry out budgeting of their activities. The method of calculation in production at meat and fat production by separate structural production units is offered. The distribution bases are proposed for each production unit individually, depending on their specifics of activity. |
|
| Publisher |
ДВНЗ «Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана»
|
|
| Date |
2019-04-18T11:43:45Z
2019-04-18T11:43:45Z 2017 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Кушнір В. О. Калькулювання собівартості продукції м’ясо-жирового виробництва у м’ясокомбінатах / Кушнір В. О. // Економіка та підприємництво : зб. наук. пр. / М-во освіти і науки України, ДВНЗ «Київ. нац. екон. ун-т ім. Вадима Гетьмана» ; редкол.: І. М. Рєпіна (голов. ред.) [та ін.]. – Київ : КНЕУ, 2017. – Вип. 38. – С. 210–221.
http://ir.kneu.edu.ua/handle/2010/28310 |
|
| Language |
uk
|
|