Интеграция тепловых процессов в отделении пастеризации яблочного сока
Цифровой репозитарии Национального технического университета "Харьковский политехнический институт" (eNTUKhPIIR)
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Интеграция тепловых процессов в отделении пастеризации яблочного сока
Integration of thermal processes in compartment of pasteurization of the apple juice |
|
| Creator |
Горбунов, Константин Александрович
Быканов, Сергей Николаевич Пугановский, Олег Валентинович Гарев, Андрей Олегович Горбунова, Ольга Владимировна Сивцов, М. Р. |
|
| Subject |
холодильная машина
хладоагент пинч-анализ энергосбережение |
|
| Description |
У статті розглянуті питання інтеграції існуючої та розробка нової енергоефективної технологічної схеми холодильної машини при пастеризації яблучного соку. Отримано значення техніко-економічних показників. Результати дослідження говорять про те, що впровадження пінч-інтеграції технологічної схеми, що використовує холодильну машину з додатковим охолоджувачем, є економічно доцільним.
The article deals with the issues of the existing integration and the development of a new energy-efficient technological scheme of a refrigerating machine during pasteurization of apple juice. The values of technical and economic indicators are obtained. The research results suggest that the introduction of pinch-integration of the technological scheme using a refrigeration machine with an additional cooler is economically feasible. |
|
| Date |
2019-05-10T10:55:48Z
2019-05-10T10:55:48Z 2018 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Интеграция тепловых процессов в отделении пастеризации яблочного сока / К. А. Горбунов [и др.] // Інтегровані технології та енергозбереження. – 2018. – № 2. – С. 43-49.
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/41039 |
|
| Language |
ru
|
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Publisher |
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
|
|