Математична обробка процесу конвективного сушіння томатів
ENPUIR - електронний архів наукових публікацій Національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Математична обробка процесу конвективного сушіння томатів
|
|
| Creator |
Лазарів, Ігор Романович,
Копиленко, Анатолій Васильович, Жеплінська, Марія Михайлівна |
|
| Subject |
математична обробка
конвективне сушіння томати рівняння регресії математическая обработка конвективная сушка томыти уравнения регрессии mathematical treatment convective drying tomatoes regression equation 664.1.48 |
|
| Description |
В тезах доповіді представлено результати наукової роботи з конвективного сушіння томатів дольками і кружельцями та отримано рівняння регресії для першого і другого періодів сушіння, що дає змогу прогнозувати вологовміст томатів в процесі сушіння залежно від тривалості і температури.
В тезисах доклада представлены результаты научной работы с конвективной сушкой томатов дольками и кружочками и получены уравнения регрессии для первого и второго периодов сушки, что позволяет прогнозировать влагосодержание томатов в процессе сушки в зависимости от продолжительности и температуры. In the theses of the report presents the results of scientific work convective drying of tomato slices and kruzheltsyamy and received regression equation for the first and second dry periods, which allows to predict the moisture content of tomatoes in the process of drying, depending on the length and temperature. |
|
| Date |
2015-12-26T12:07:43Z
2015-12-26T12:07:43Z 2015-11-26 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Збірник тез доповідей ІX міжнародної науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених "Ресурсоенергозберігаючі технології та обладнання", 24-26 листопада 2015, Київ /Укладач Я.М. Корнієнко. - К.: НТУУ "КПІ", 2015. - 117 с.
http://enpuir.npu.edu.ua/handle/123456789/8901 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
НТУУ "КПІ"
|
|