Дослідження процесу освітлення екстракту з топінамбуру
ENPUIR - електронний архів наукових публікацій Національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження процесу освітлення екстракту з топінамбуру
|
|
| Creator |
Бендерська, О.В.
Жеплінська, М.М. Бессараб, О.С. Копиленко, А.В. |
|
| Subject |
освітлення
екстракт топінамбур вапняне молоко інулін lighting extract artichoke lime milk insulin 664.1.48 |
|
| Description |
В лабораторних умовах проведені дослідження із визначення кількості необхідного вапняного молока, яке додавалось до соку топінамбуру. Отримано оптимальні параметри освітлення екстракту з топінамбуру. При різних режимах екстрагування визначено вміст інуліну в екстракті. Це дозволяє отримати розчинний порошок інуліну з мінімальним вмістом домішок.
In vitro studies necessary to determine the amount of lime , which was added to the juice of Jerusalem artichoke . An optimum lighting parameters extract of artichoke. At various modes of extracting inulin content identified in the extract. It allows you to soluble inulin powder with minimal impurities. |
|
| Date |
2016-01-25T07:40:30Z
2016-01-25T07:40:30Z 2015-04-20 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Бендерська, О.В. Дослідження процесу освітлення екстракту з топінамбуру /О.В. Бендерська, М.М. Жеплінська, О.С. Бессараб, А.В. Копиленко //Збірник тез доповідей VІІІ Міжнародної науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених «Ресурсоенергозберігаючі технології та обладнання», 19-20 квітня 2015 р., Київ: НТУУ «КПІ». – 126-127 с.
http://enpuir.npu.edu.ua/handle/123456789/9115 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
НТУУ "КПІ"
|
|