Теоретичні основи процесу сушіння
ENPUIR - електронний архів наукових публікацій Національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Теоретичні основи процесу сушіння
|
|
| Creator |
Жеплінська, Марія Михайлівна
Лазарів, Ігор Романович Сухенко, Владислав Юрійович |
|
| Subject |
процес
сушіння температура сушильний агент режим вологовміст процесс сушка температура сушильный агент режим влагосодержание process drying temperature the drying agent regime the moisture content 621.18 |
|
| Description |
В роботі представлені теоретичні основи процесу сушіння для плодово-овочевої сировини та показано за рахунок яких факторів можна інтенсифікувати цей процес.
В работе представлены теоретические основы процесса сушки для плодово-овощного сырья и показано за счет каких факторов можно интенсифицировать этот процесс. The paper presents the theoretical basis of the drying process for fruit and vegetable raw materials, and shows by what factors it is possible to intensify this process. |
|
| Date |
2016-11-30T13:22:33Z
2016-11-30T13:22:33Z 2016-10 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Жеплінська, М.М. Теоретичні основи процесу сушіння /Жеплінська М.М., Лазарів І.Р., Сухенко В.Ю. //Научные труды SWorld. - Выпуск 3(44). Том 2. - Иваново: Научный мир, 2016. - С. 84-87.
2224-0187(Р)/2410-6720(О) http://enpuir.npu.edu.ua/handle/123456789/11937 |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Технические науки;Випуск 3(44)
|
|
| Publisher |
Научный мир
|
|