Criteria, key indicators and preparedness levels in future food technicians for professional self-realization
ENPUIR - електронний архів наукових публікацій Національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Criteria, key indicators and preparedness levels in future food technicians for professional self-realization
Критерії, показники та рівні сформованості готовності майбутніх технологів з технології харчування до професійної самореалізації |
|
| Creator |
Maiatina, Natalia
Matviienko, Olena Маятіна, Н. В. Матвієнко, О. В. |
|
| Subject |
future food technicians
preparedness professional self-realization readiness structure criteria indicators and levels майбутні технологи з технології харчування готовність професійна самореалізація структура готовності критерії показники та рівні сформованості 377.5 |
|
| Description |
The article considers the whole essence of the concept "readiness for professional activity", its types in future food technicians. The existing approaches to structuring of future food technicians’ readiness for professional activity and definition of its indicators and preparedness levels are analyzed. The author stresses that food scientists and technologists use a variety of methods to study the content of food. They use the information that they find to develop new food products or improve the value, production, packaging, and selection of existing food products. They may evaluate methods used in food production facilities to make sure that food safety standards are met, and enforce regulations when necessary. Other activities may include discovering new sources of food, testing for contaminants or harmful additives. The structural components of future food technicians’ readiness for professional self-realization are formulated taking into account psychological and pedagogical essence of the concept "readiness for professional activity" becouse food technicians perform standardized tests for quality assurance, quality control, and content analysis of food products. Food Science Technicians compile and maintain data obtained from their laboratory tests. Food technicians may be responsible for preparing reports based on their results. Technicians are involved in cleaning and maintaining laboratory equipment. The main criteria, key indicators, and preparedness level of future technicians-technologists for food technology for professional self-realization are defined.
У статті розкрито суть поняття «готовність до професійної діяльності» та розглянуто деякі її види. Проаналізовано та узагальнено існуючі підходи стосовно структурування готовності майбутніх спеціалістів до професійної діяльності та визначення її показників і рівнів сформованості. Сформульовано структурні компоненти готовності майбутніх техніків-технологів з технології харчування до професійної самореалізації з урахуванням психолого-педагогічної сутності поняття «готовність до професійної діяльності». Визначено критерії, показники і рівні сформованості готовності майбутніх техніків-технологів з технології харчування до професійної самореалізації. |
|
| Date |
2018-06-27T06:44:56Z
2018-06-27T06:44:56Z 2018 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Maiatina, N. Criteria, key indicators and preparedness levels in future food technicians for professional self-realization / N. Maiatina, O. Matviienko // Intellectual Archive. – Toronto : Shiny Word. Corp., 2018. - Vol. 7, No. 3. May/June. - PP. 158-167.
1929-4700 http://enpuir.npu.edu.ua/handle/123456789/19745 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Shiny Word.Corp. (Canada)
|
|