Теплові потоки варочного відділення пивзаводів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Теплові потоки варочного відділення пивзаводів
Тепловые потоки варочного отделения пивзаводов Thermal streams of варочного of separation of pivzavodіv |
|
| Creator |
Максименко, І. Ф.
Осауленко, Ю. В. Бойко, О. О. Maksimenko, I. Osaulenko, Y. |
|
| Subject |
Пивна дробина
сусло енергія сушіння охолодження Пивная дробина сусло энергия сушка охлаждение Beer pellet energy drying cooling mash |
|
| Description |
Проведено аналіз енергетичних перетворень при варінні та охолодженні пивного сусла. Розраховано виділення енергії при випарюванні та охолодженні сусла, затрати енергії на сушку пивної дробини. Обґрунтовано можливість сушіння пивної дробини з використанням енергії, що відводиться при охолодженні дробини. Розроблено схему теплотехнічного забезпечення для забезпечення цього процесу. Проведен анализ энергетических преобразований при варке и охлаждении пивного сусла. Рассчитано выделение энергии при выпаривании и охлаждении сусла, затраты энергии на сушку пивной дробины. Обоснованно возможность сушки пивной дробины с использованием энергии, отводящейся при охлаждении сусла. Разработана схема теплотехнического обеспечения этого процесса. The analysis of power transformations is conducted at cooking and cooling of beer сусла. A selection energy is expected at evaporation and cooling of сусла, expense of energy on drying of beer pellet. Grounded possibility of drying of beer pellet from the use of energy which is selected at cooling of pellet. The chart of the heating engineering providing is developed for providing of this process.
|
|
| Contributor |
Бойко О. О.
Максименко, И. Ф. Осауленко, Ю. В. Boyko, O. |
|
| Date |
2012-03-28T14:44:35Z
2012-03-28T14:44:35Z 2010 |
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/589
|
|