Запис Детальніше

Роль воды в процессах структурообразования биополимеров

eNUFTIR

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Роль воды в процессах структурообразования биополимеров
Роль води в процессах структуроутворення біополімеров
Role of water in the process of structure of biopolymers
 
Creator Манк, В. В.
Мельник, О. П.
Трачевский, В. В.
Манк, В. В.
Мельник, О. П.
Трачевський, В. В.
Mank, V.
Melnyk, O. P.
Trachevskiy, V.
 
Subject макромолекулы крахмала
макромолекули крохмалю
makromolekules starche
водородные связи
ИК- спектроскопия
квазикристаллическое состояние
водневі звязки
ІЧ- спектроскопія
ЯМР - спектроскопія
квазікристалічний стан
hydrid bonds
IR-spectroscopy
kvazykristalle state
NMR-spectroscopy
ЯМР - спектроскопия
 
Description Работа посвящена исследованию роли воды в стабилизации упорядоченной структуры биологической макромолекулы – полисахарида крахмала методами ЯМР и ИК-спектроскопии. Показано, что молекулы воды играют важную роль в образовании спиралеподобной структуры биополимера.
Робота присвячена дослідженню ролі води у стабілізації впорядкованої структури біологічної макромолекули – полісахарида крохмалю методами ЯМР та ІЧ-спектроскопії. Показано, що молекули води відіграють важливу роль в утворенні спіралеподібної структури біополімеру.
This paper studies the role of water in stabilizing the ordered structure of biological macromolecules – polysaccharide starch by NMR and IR spectroscopy. It is shown that water molecules play an important role in the formation of spiral-like structures of biopolymers.
 
Date 2012-04-25T08:44:07Z
2012-04-25T08:44:07Z
2012
 
Identifier Манк, В. В. Роль воды в процессах структурообразования биополимеров / В. В. Манк, О. П. Мельник, В. В. Трачевский // Химия и технология воды. – 2011. – Т. 33, № 6. – C. 666-674.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/986
 
Language other