Інтенсифікація уварювання утфелів шляхом введення поверхнево-активних речовин (ПАР)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Інтенсифікація уварювання утфелів шляхом введення поверхнево-активних речовин (ПАР)
Интенсификация уваривания утфелей путем введения поверхностно-активных веществ (ПАВ) Intensification of boiling of utfel by introduction of surface-active matters (SAM) |
|
| Creator |
Кулінченко, В. Р.
Кулинченко, В. Р. Kulinchenko, V. Каптановський, Д. В. Каптановский, Д. В. Kaptanovskiy, D. |
|
| Subject |
вакуум-апарат
утфель кристалізація ПАР теплообмін масообмін тепловий потік температура в’язкість поверхневий натяг робота адгезії вакуум-аппарат утфель кристаллизация ПАВ теплообмен массообмен тепловой поток температура вязкость поверхностное натяжение работа адгезии vacuum apparatus mixture crystallization SAB heat exchange mass-transfer thermal stream temperature viscidity work of adhesion |
|
| Description |
Одним із шляхів підвищення ефективності цукрового виробництва є інтенсифікація процесів тепло-масообміну під час уварювання утфелів. У статті узагальнені результати теоретичних і експериментальних досліджень робочих процесів при інтенсифікації процесу кристалізації у вакуум-апаратах періодичної дії шляхом застосування органічних ПАР і розглянуті питання практичного використання цього способу.
Одним из путей повышения эффективности сахарного производства есть интенсификация процессов тепло-массообмена во время уваривания утфелей. В статье обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований рабочих процессов при интенсификации кристаллизации в вакуум-аппаратах периодического действия использованием органических ПАВ и рассмотрены вопросы практического использования этого способа. One of ways of increase of efficiency of saccharine production there is intensification of processes of thermal mass-transfer during obtain of mixture. In the articles generalized results of theoretical and experimental researches of workings processes are during intensification of process of crystallization in of batch-type by application of organic SAB and the questions of the practical use of this method are considered. |
|
| Date |
2012-05-21T13:21:59Z
2012-05-21T13:21:59Z 2011 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Кулінченко, В. Р. Інтенсифікація уварювання утфелів шляхом введення поверхнево-активних речовин (ПАР) / В. Р. Кулінченко, Д. В. Каптановський // Харчова промисловість. - К. : НУХТ, 2012. - Вип. 12. – С. 95-101.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1089 |
|
| Language |
other
|
|