Ускоренное спиртовое брожение мелассного сусла
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Ускоренное спиртовое брожение мелассного сусла
Прискорене спиртове бродіння мелясного сусла The molasses mash alcohol fermentation acceleration |
|
| Creator |
Коваленко, А. Д.
Коваленко, А. Д. Kovalenko, A. Левандовский, Л. В. Левандовский, Л. В. Levandovskiy, L. Янчевский, В. К. Янчевский, В. К. Yanchevskii, V. |
|
| Subject |
Спиртовое брожение, мелассное сусло, дрожжи, рециркуляция.
Спиртове бродіння, мелясне сусло, дріжджі, рециркуляція. Alcoholic fermentation, melyasne wort, yeast, Screening. |
|
| Description |
Приведены результаты производственных испытаний технологии сбраживания мелассного сусла с рециркуляцией дрожжей. Технология обеспечивает повышение выхода спирта из сырья и удельной производительности процесса по готовому продукту.
Наведено результати виробничих випробувань зброджування мелясного сусла з рециркуляцією дріжджів. Технологія забезпечує збільшення виходу спирту із сировини та питомої продуктивності процесу по готовому продукту. The production tests results of the technology of molasses mash fermentation with yeast recirculation is given. The technology provides the increasing of alcohol output of the raw material and increasing of the specific efficiency of process on the finished product. |
|
| Date |
2012-06-21T09:46:04Z
2012-06-21T09:46:04Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1718
|
|
| Language |
other
|
|