Определение потребности в минеральном питании при ускоренном брожении мелассного сусла
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Определение потребности в минеральном питании при ускоренном брожении мелассного сусла
Визначення потреби у мінеральному живленні в умовах прискореного зброджування мелясного сусла The mineral nutrition need definition in terms of molasses mash fermentation accelerated |
|
| Creator |
Левандовский, Л. В.
Левандовський, Л. В. Levandovskiy, L. Коваленко, А. Д. Коваленко, А. Д. Kovalenko, A. D. Янчевский, В. К. Янчевський, В. К. Yanchevskiy, V. |
|
| Subject |
спиртовое брожение
мелассное сусло дрожжи азотистое и фосфорное питание спиртове бродіння мелясне сусло дріжджі азотне та фосфорне живлення Alcoholic fermentation melyasne wort yeast nitrogen and phosphorus nutrition |
|
| Description |
Создание повышенной концентрации дрожжей в бражке (до 60 г/л) позволяет сократить прирост дрожжей и уменьшить до минимума потребность в азотистом питании среды. Благодаря этому повышается выход спирта на 0,85%.
Створення підвищеної концентрації дріжджів у бражці (до 60 г/л) дозволяє скоротити приріст дріжджів і зменшити до мінімуму потребу в азотному живленні середовища. Завдяки цьому підвищується вихід спирту на 0,85%. The increase of yeast concentration in a distiller’s wort (up to 60 g/l) allows to short the yeast increase and to minimize the environment’s nitrogenous delivering need. According to that the alcohol coming out increases on 0,85%. |
|
| Date |
2012-06-21T10:07:55Z
2012-06-21T10:07:55Z 1981 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Определение потребности в минеральном питании при ускоренном брожении мелассного сусла / Л. В. Левандовский, А. Д. Коваленко, В. К. Янчевский, В. В. Рудая, В. В. Чередниченко // Ферментная и спиртовая промышленность. - 1981. - № 1. - С. 11-13.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1720 |
|
| Language |
other
|
|