Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодів
Энергетические трансформации материальных потоков в производстве солода Energy transformation of material flow in production of malts |
|
| Creator |
Білик, О. А.
Билык, Е. А. Bilyk, O. Соколенко, А. І. Соколенко, А. И. Sokolenko, A. Піддубний, В. А. Поддубный, В. А. Piddubny, V. Миколів, І. М. Мыколив, И. М. Mykoliv, I. Бойко, О. О. Бойко, А. А. Boyko, O. Малиновський, В. В. Малиновський, В. В. Malynovsky, V. |
|
| Subject |
Замочування, пророщування, енергетичні перетворення, рециркуляція, рекуперація.
Замачивание, проращивание, энергетические преобразования, рециркуляция, рекуперация. Soaking, germination, energy conversion, recycling, recovery. |
|
| Description |
Визначено величини енергетичних та масових перетворень в процесі замочування та пророщення зерна, також наведено дослідження ефективності енергетичних перетворень, що протікають в зерновій масі при аеробному диханні, спиртовому та молочному бродінні.
Определены величины энергетических и массовых преобразований в процессе замачивания и проращивания зерна, также приведены исследования эффективности энергетических преобразований, протекающих в зерновой массе при аэробном дыхании, спиртовом и молочном брожении. The size of energy and mass transformations in the process of soaking and germination of grain, are also study the efficiency of energy transformations that occur in the grain mass during aerobic respiration, alcohol and dairy fermentation. |
|
| Date |
2012-06-26T07:43:32Z
2012-06-26T07:43:32Z 2009 |
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1841
|
|
| Language |
uk_UK
|
|