Особливості перебігу і кінетики кріогідролізу інуліну
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Особливості перебігу і кінетики кріогідролізу інуліну
Особенности течения и кинетики криогидролиза инулина Features of the course and kinetics kriohidrolizis of inulin |
|
| Creator |
Попова, І. В.
Хомічак, Л. М. Олійник, А. В. Лезенко, Г. О. Попова, И. В. Хомичак, Л. М. Олийнык, А. В. Лезенко, Г. А. Popova, I. V. Homichak, L. Oliynyk, A. Lezenko, G. |
|
| Subject |
Інулін, кріогідроліз, фруктоза, фруктани, швидкість гідролізу, кінетика гідролізу, заморожена суспензія.
Инулин, криогидролиз, фруктоза, фруктаны, скорость гидролиза, кинетика гидролиза, замороженная суспензия. Inulin, kriohidroliz, fructose, fruktans, the rate of hydrolysis kinetics of hydrolysis, the frozen suspension. |
|
| Description |
Здійснено і досліджено перебіг гідролізу інуліну у водних розчинах соляної кислоти при низьких і субнульових температурах. Вивчено залежності швидкості гідролізу від температури, концентрацій інуліну та кислоти. Встановлено порядок реакції гідролізу інуліну у замороженій суспензії з урахуванням кінетичних особливостей мономолекулярних реакцій при субнульових температурах.
Осуществлен и исследован ход гидролиза инулина в водных растворах соляной кислоты при низких и субнульових температурах. Изучены зависимости скорости гидролиза от температуры, концентраций инулина и кислоты. Установлен порядок реакции гидролиза инулина в замороженной суспензии с учетом кинетических особенностей мономолекулярних реакций при субнульових температурах. Done and studied the course of hydrolysis of inulin in aqueous hydrochloric acid at low temperatures and subnulovyh. Studied the dependence of the rate of hydrolysis of temperature, concentrations of inulin and acid. Procedure to the hydrolysis of inulin in frozen suspension based on the kinetic characteristics of monomolecular reactions in subzero temperatures. |
|
| Publisher |
НУХТ
|
|
| Date |
2012-09-18T12:32:36Z
2012-09-18T12:32:36Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Київ ,«Наукові праці НУХТ», 2007, №20,С.45 –48
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2678 |
|
| Language |
other
|
|
| Relation |
№20;
|
|