Використання спектрометричних методів для дослідження фосфоліпідних продуктів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Використання спектрометричних методів для дослідження фосфоліпідних продуктів
Использование спектрофотометрических методов для исследования фосфолипидных продуктов Use of spectrophotometry methods for research of phosphotide foods |
|
| Creator |
Шеманська, Є. І.
Шеманская, Е. И. Shemanska, Y. Осейко, М. І. Осейко, Н. И. Oseyko, M. |
|
| Subject |
спектрометричні методи
дослідження фосфоліпідні продукти спектрометрические методы исследование фосфолипидные продукты spectrophotometry methods Research phosphotide foods |
|
| Description |
Визначено показники складу та якості вітчизняних фосфоліпідних продуктів, що отримані з рослинних олій. Досліджено екстракти фосфоліпідів (концентрат, емульсія). Характерне поглинання фосфоліпідів доцільно використати для методів їхньої ідентифікації та визначення фосфоліпідів, меланофосфоліпідів і аналізу продуктів, що містять фосфоліпіди.
Определены показатели состава и качества отечественных фосфолипидных продуктов, которые получены из растительных масел. Исследованы экстракты фосфолипидов (концентрат, эмульсия). Характерное поглощение фосфолипидов целесообразно использовать для методов их идентификации и определения фосфолипидов, меланофосфолипидов и анализа продуктов, которые содержат фосфолипиды. The indexes of the composition and quality are studied of phospholipids products which are received from vegetable oils. The extracts phospholipids are investigated (concentrate, emulsion). It is expedient to use characteristic absorption of phospholipids for the methods of the identification and determination of phospholipids, melanophospholipids and analysis of products which contain of phospholipids. |
|
| Date |
2012-06-13T07:43:38Z
2012-06-13T07:43:38Z 2009 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Шеманська, Є. І. Використання спектрометричних методів для дослідження фосфоліпідних продуктів / Є. І. Шеманская, М. І. Осейко // Вісник НТУ ХПІ. - 2009. - № 8 – С. 8–14.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1356 |
|
| Language |
other
|
|