Удосконалення технології очищення дифузійного соку з використанням високоефективних флокулянтів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Удосконалення технології очищення дифузійного соку з використанням високоефективних флокулянтів
Усовершенствование технологии очистки диффузионного сока с использованием высокоэффективных флокулянтов Improvement of technology of diffusion juice purification using high-molecular flocculants |
|
| Creator |
Олянська, С. П.
Цирульнікова, В. В. Олянская, С. П. Цырульникова, В. В. Olyanska, S. Tsirulnikova, V. |
|
| Subject |
вапняно-вуглекислотне очищення соку, попереднє вапнування, переддефекосатурація, високомолекулярний комплексний реагент, нецукри, чистота соку, вміст солей кальцію, забарвленість, карбонізація.
известково-углекислотная очистка сока, преддефекация, преддефекосатурация, высокомолекулярный комплексный реагент, несахара, , чистота сока, содержание солей кальция, цветность, карбонизация. raw juice purification, preliminary defecation, predefecato-carbonatation, complex high-molecular reagent, thin juice, nonsugars, dye-stuffs, efficiency, sugar yield. |
|
| Description |
Досліджено ефективність проведення прогресивної попередньої дефекації в комбінації з переддефекосатурацією невеликою кількістю вапна, відокремлення переддефекосатураційного осаду до основної дефекації і використання комплексного високомолекулярного реагенту «КРОСС-5» для інтенсифікації процесів гетерокоагуляції і осадження ВМС, підвищення ефективності очищення на дефекосатурації, покращення седиментаційно-фільтраційних та якісних показників очищеного соку. Исследовано эффективность проведения прогрессивной предварительной дефекации в комбинации с преддефекосатурацией небольшим количеством извести, отделения преддефекосатурационного осадка до основной дефекации и использования комплексного высокомолекулярного реагента «КРОСС-5» для интенсификации процессов гетерокоагуляции и осаждения ВМС, повышения эффективности очистки на дефекосатурации, улучшение седиментационно-фильтрационных и качественных показателей очищенного сока. Results of the theoretical and experimental researches have been presented in the thesis concerning increase of the efficiency of raw juice purification with progressive predefecation, defecocarbonatation and use of flocculant “CROSS-5”. The mechanism of coagulation and adsorption of nonsugars and dye-stuffs of thin juice by use flocculant “CROSS-5” is scientifically proved. |
|
| Publisher |
Цукор України
|
|
| Date |
2012-08-30T15:27:14Z
2012-08-30T15:27:14Z 2010 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2298
|
|
| Language |
uk_UK
|
|
| Relation |
№ 2.;С. 29–35.
|
|