Нова каротиновмістна біологічно активна добавка з моркви та перспективи її використання
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Нова каротиновмістна біологічно активна добавка з моркви та перспективи її використання
Новое каротин содержащая добавка из моркови и перспективы ее использования New carotin containingdietary supplement from a carrot and the prospect for its use |
|
| Creator |
Бандуренко, Г. М.
Корецька, І. Л. Левківська, Т. М. Бандуренко, Г. М. Корецкая, И. Л. Левкивская, Т. Н. Bandurenko, G. Koretska, I. Levkivska, T. |
|
| Subject |
харчові добавки морквяний порошок комплексна переробка харчові продукти печиво ß-каротин пищевые добавки морковный порошок комплексная переработка пищевые продукты печенье ß-каротин dietary supplements carrot powder complex processing food products biscuits B-carotene |
|
| Description |
Розглянуто можливість використання каротиновмісних порошків різного способу добування при виробництві сдобного печива. Розраховано економічні показники.
Рассмотрена возможность использования каротин содержащих порошков при производстве сдобного печенья. Рассчитаны экономические показатели. Possibility of the use is considered carotin of containing powders at the production of rich cookie. Economic indicators are expected. |
|
| Date |
2012-09-18T13:35:40Z
2012-09-18T13:35:40Z 2011 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Бандуренко, Г. М. Нова каротиновмістна біологічно активна добавка з моркви та перспективи її використання / Г. М. Бандуренко, І. Л. Корецька,
Т. М. Левківська // Харчова промисловість. - 2011. - № 8. - С. 131-134.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2690 |
|
| Language |
other
|
|