Дослідження способів миття і замочування зерна сої в процесі солодорощення
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження способів миття і замочування зерна сої в процесі солодорощення
Исследование способов мойки и замачивания зерна сои в процессе солодоращения Investigation of washing and soaking method for soy malting |
|
| Creator |
Олексійчук, О. В.
Олексейчук, О. В. Oleksiichuk, O. Хіврич, Б. І. Хиврич, Б. И. Hivrich, B. |
|
| Subject |
соя
соя soy солод сої пророщування солод сои проращивание soy malt malting |
|
| Description |
Представлено результати досліджень з визначення раціональних режимів миття і замочування зерна сої в процесі солодорощення. Представлены результаты исследований по определению рациональных режимов мойки и замачивания зерна сои в процессе солодоращения. The investigation results of the rational washing and soaking methods of soy malting are presented. |
|
| Date |
2012-09-18T20:58:02Z
2012-09-18T20:58:02Z 2005 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Олексійчук, О. В. Дослідження способів зниження інфікування напівпродуктів у виробництві спирту із крохмалевмісної сировини / О. В. Олексійчук, Б. І. Хіврич // Нові технології та технічні рішення в харчовій та переробній промисловості. Сьогодення і перспективи : матеріали конф. - 2005. - С. 71.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2712 |
|
| Language |
uk_UK
|
|