Удосконалена технологія солоду
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Удосконалена технологія солоду
Усовершенствованная технология солода Improved technology of malt |
|
| Creator |
Олексійчук, О. В.
Хіврич, Б. І. Домарецький, В. А. Українець, А. І. Oleksiichuk, O. Hivrich, B. Domareckij, V. Ukrainets, A. Домарецкий, В. А. Хиврич, Б. И. Украинец, А. И. Олексейчук, О. В. |
|
| Subject |
технологія солоду
технология солода malt technology солод сої оброблення зерна соя солод сои обработка зерна soy soy malt grain processing |
|
| Description |
У статті представлено результати теоретичних та експериментальних досліджень з удосконалення технології солоду, яка дозволяє отримати продукт високої якості за порівняно низьких енерговитрат.В статье представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований по совершенствованию технологии солода, которая позволяет получить продукт высокого качества при сравнительно низких энергозатрат.The paper presents results of theoretical and experimental researches concerning improvement of malt technology which provides product of high quality with relatively low energy needs.
|
|
| Date |
2012-09-18T22:22:01Z
2012-09-18T22:22:01Z 2006 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Удосконалена технологія солоду / О. В. Олексійчук, Б. І. Хіврич, А. І. Українець, В. А. Домарецький // Харчова і переробна промисловість. - К.: Нива, 2006. - № 4 (320). – С. 23-24.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2717 |
|
| Language |
uk_UK
|
|