Аналіз структури харчування студентів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Аналіз структури харчування студентів
|
|
| Creator |
Kraevska, S.
Stetsenko, N. Стеценко, Н. О. Краєвська, С. П. |
|
| Subject |
структура харчування
функціональні інгредієнти екстракція біологічно активні речовини |
|
| Description |
Оцінка фактичного харчування студентів показала, що харчовий раціон студентів не забезпечує адекватних потреб в енергії, не оптимальний по вмісту жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів. Порушене співвідношення основних поживних речовин. За макро- та мікронутрієнтним складом добовий раціон харчування студентів не збалансований: недостатня кількість кальцію, заліза, вітамінів А і С, надлишкова кількість калію та натрію, порушені співвідношення між кальцієм, фосфором і магнієм, значним є дефіцит біофлавоноїдів.
|
|
| Date |
2012-09-29T19:54:32Z
2012-09-29T19:54:32Z 2012 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3068
|
|
| Language |
uk_UK
|
|
| Relation |
29.09.2012
|
|