Рівень важких металів у продукції карпатських бджіл різних породних типів в умовах Закарпаття
Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Рівень важких металів у продукції карпатських бджіл різних породних типів в умовах Закарпаття
|
|
| Creator |
Ковальчук, І. І.
Федорук, Р. С. Ковальська, Л. М. Kovalchuk, I. Fedoruk, R. Kovalska, L. |
|
| Subject |
медоносні бджоли
важкі метали мед стільники бджолине обніжжя honey bees heavy metals honey honeycombs bee pollen |
|
| Description |
The content of heavy metals (Fe, Cu, Zn, Cr, Ni, Pb and Cd) in bee pollen, honey and honeycombs of different breed types of Carpathian bees has been investigated. It has been established that higher content of copper, zinc, nickel and cadmium is in bee pollen, plumbum is in honey of Rahiv type in comparison with Hoverla type on the background of low level of plumbum in honey and cadmium – in honeycombs. Physical and chemical parameters of honey correspond to the State Standards of Ukraine concerning its quality in such proportion: high level in Vuchkivs bees, lower level in Hoverla bees and the lowest level in Rahiv bee type.
Досліджено вміст важких металів (Fe, Cu, Zn, Cr, Ni, Pb і Cd) у бджолиному обніжжі, меді та стільниках карпатських бджіл різних породних типів. Встановлено, вірогідно вищий вміст міді, цинку, нікелю та кадмію у бджолиному обніжжі, свинцю у меді бджіл типу «Рахівський» порівняно з типом «Говерла» на тлі нижчого рівня. Свинцю у меді та кадмію – у стільниках. Фізико-хімічні показники меду відповідають величинам ДСТУ щодо його якості у такій залежності: високий рівень у бджіл типу «Вучківський», нижчий – типу «Говерла» і найнижчий у бджіл типу «Рахівський». |
|
| Date |
2015-02-09T09:30:11Z
2015-02-09T09:30:11Z 2014 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Ковальчук І. І. Рівень важких металів у продукції карпатських бджіл різних породних типів в умовах Закарпаття / І. І. Ковальчук, Р. С. Федорук, Л. М. Ковальська // Вісник ЖНАЕУ. – 2014. – № 1 (39), т. 1. – С. 151-157.
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/851 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Житомирський національний агроекологічний університет
|
|