The contamination of bee pollen by microscopic fungi
Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
The contamination of bee pollen by microscopic fungi
|
|
| Creator |
Zastulka, O.
Yakubchak, О. Solodka, L. Galatyuk, О. Застулка, О. О. Якубчак, О. М. Солодка, Л. О. Галатюк, О. Є. |
|
| Subject |
bee pollen
dietary supplements microscopic fungi бджолине обніжжя БАД мікроскопічні гриби |
|
| Description |
Вивчення культуральних ознак колоній грибів показало, що одна з них розвивається на агарах Сабуро і Чапека, друга - на Сабуро і Мак Конкі, третя - на середовищах Мак Конкі і Чапека. При цьому, два виділених ізоляти взагалі не росли на агарі Чапека. Незважаючи на те, що обрахунки кількості грибів виділених як на агарі Чапека, так і на всіх трьох середовищах, збігаються (200 КУО на 1 г зразка), використання лише агару Чапека не дозволяє виявити спектр мікроміцетів і встановити родову належність грибів, а також оцінити безпеку бджолиного обніжжя щодо мікотоксичності. Culture signs of fungal colonies showed that one of them develops on the Sabouraud and Czapek agars, the second - on the Sabouraud and MacConkey agars and the third - on the MacConkey and Czapek agars. In this case, two selected isolates did not grow on the Czapek agar. Despite the fact that calculations of the isolated fungal amount coincide as on the Czapek agar as well on all three agars (200 colony forming units per 1 g of the sample). If we use only Czapek agar, we can’t identify all spectrum of micromycetes and establish a genus of the fungi, and we can’t to evaluate the safety of bee pollen’s mycotoxicity. |
|
| Date |
2016-03-18T07:50:32Z
2016-03-18T07:50:32Z 2015 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
The contamination of bee pollen by microscopic fungi / O. Zastulka, O. Yakubchak, L. Solodka, O. Galatyuk // Наук. вісн. Нац. ун-ту біоресурсів і природокористування України. Сер. Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва. – 2015. – Вип. 223. – С. 41–45.
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/3620 |
|
| Language |
en
|
|
| Publisher |
Національний університет біоресурсів і природокористування України
|
|