Дослідження впливу процесу замочування волоського горіха на екстрактивну здатність білка
DSpace at Ternopil State Ivan Puluj Technical University
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження впливу процесу замочування волоського горіха на екстрактивну здатність білка
Study the impact of soacing walnut ability to extract protein |
|
| Creator |
Савчук, Ю. Ю.
Усатюк, С. І. Savchuk, Y. Y. Usatyuk, S. I. |
|
| Contributor |
Національний університет харчових технологій, Україна
|
|
| Subject |
620.3
664 |
|
| Date |
2016-02-01T17:59:45Z
2016-02-01T17:59:45Z 2014-11-19 2014-11-19 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Савчук Ю. Ю. Дослідження впливу процесу замочування волоського горіха на екстрактивну здатність білка / Ю. Ю. Савчук, С. І. Усатюк // Збірник тез доповідей Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 19-20 листопада 2014 року — Т. : ТНТУ, 2014 — С. 287. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо- та нанотехнологій).
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/8659 Savchuk Y. Y., Usatyuk S. I. (2014) Doslidzhennia vplyvu protsesu zamochuvannia voloskoho horikha na ekstraktyvnu zdatnist bilka [Study the impact of soacing walnut ability to extract protein]. Collection of abstracts of the International Scientific Conference of young scientists and students "Actual problems of modern technology" (Tern., 19-20 November 2014), pp. 287 [in Ukrainian]. |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Збірник тез доповідей Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
Collection of abstracts of the International Scientific Conference of young scientists and students "Actual problems of modern technology" |
|
| Format |
287
|
|
| Coverage |
19-20 листопада 2014 року
19-20 November 2014 Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
|
| Publisher |
ТНТУ
TNTU |
|