Вплив високого тиску на піноутворюючу та емульгуючу здатності рідкого курячого яйця
DSpace at Ternopil State Ivan Puluj Technical University
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Вплив високого тиску на піноутворюючу та емульгуючу здатності рідкого курячого яйця
|
|
| Creator |
Моісеєва, В. К.
Толсторебров, О. М. Богаченко, О. К. |
|
| Contributor |
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
|
|
| Subject |
637.413
66.083.2 |
|
| Date |
2016-02-16T09:09:33Z
2016-02-16T09:09:33Z 2013-04-25 2013-04-25 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Моісеєва В. К. Вплив високого тиску на піноутворюючу та емульгуючу здатності рідкого курячого яйця / Моісеєва В. К., Толсторебров О. М., Богаченко О. К. // Матеріали Ⅵ всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання.“, 25-26 квітня 2013 року — Т. : ТНТУ, 2013 — Том 1. — С. 21. — (Секція: Обладнання харчових виробництв).
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/9374 Moiseieva V. K., Tolstorebrov O. M., Bohachenko O. K. (2013) Vplyv vysokoho tysku na pinoutvoriuiuchu ta emulhuiuchu zdatnosti ridkoho kuriachoho yaitsia. Materials of Ⅵ the All-Ukrainian Student Science Conference "Natural and Human Sciences. Current issues." (Tern., 25-26 March 2013), Volume 1, pp. 21 [in Ukrainian]. |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Матеріали Ⅵ всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання.“
Materials of Ⅵ the All-Ukrainian Student Science Conference "Natural and Human Sciences. Current issues." |
|
| Format |
21
|
|
| Coverage |
25-26 квітня 2013 року
25-26 March 2013 Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
|
| Publisher |
ТНТУ
TNTU |
|