Реологічні властивості емульсій для виготовлення борошняних конндитерських виробів
DSpace at Ternopil State Ivan Puluj Technical University
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Реологічні властивості емульсій для виготовлення борошняних конндитерських виробів
|
|
| Creator |
Самойленко, І. П.
Цинкевич, Н. І. |
|
| Contributor |
Національний університет харчових технологій
|
|
| Subject |
664
665 |
|
| Date |
2016-02-16T10:57:51Z
2016-02-16T10:57:51Z 2011-04-19 2011-04-19 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Самойленко І. П. Реологічні властивості емульсій для виготовлення борошняних конндитерських виробів / І. П. Самойленко, Н. І. Цинкевич // Матеріали Ⅳ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 19-20 квітня 2011 року — Т. : ТНТУ, 2011 — Том 1. — С. 379. — (Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології).
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/10118 Samoilenko I. P., Tsynkevych N. I. (2011) Reolohichni vlastyvosti emulsii dlia vyhotovlennia boroshnianykh konndyterskykh vyrobiv. Materials of Ⅳ the All-Ukrainian Student Scientific Conference "Natural and Human Sciences. Current Issues" (Tern., 19-20 April 2011), Volume 1, pp. 379 [in Ukrainian]. |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Матеріали Ⅳ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“
Materials of Ⅳ the All-Ukrainian Student Scientific Conference "Natural and Human Sciences. Current Issues" |
|
| Rights |
© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
|
|
| Format |
379
|
|
| Coverage |
19-20 квітня 2011 року
19-20 April 2011 Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
|
| Publisher |
ТНТУ
TNTU |
|