Виділення казеїнів іонообмінною хроматографією на колонках
DSpace at Ternopil State Ivan Puluj Technical University
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Виділення казеїнів іонообмінною хроматографією на колонках
Casein making by ion-exchange column chromatography |
|
| Creator |
Гуменюк, Тетяна Сергіївна
|
|
| Contributor |
Юкало, Володимир Глібович
Humeniuk Tetiana |
|
| Subject |
181
харчові технології казеїн αS1-казеїн іонообмінна хроматографія casein αS1-casein ion-exchange cromatography УДК 637.127.576 |
|
| Description |
В дипломній роботі було виділено препарат казеїну шляхом ізоелектричного осадження і охарактеризовано фракційний склад загального препарату казеїну. Отримано два основні препарати αS1-казеїну. Охарактеризовано їх ступінь гомогенності. Проведено очистку отриманого препарату αS1-казеїну іонообмінною хроматографією на колонці. Охарактеризовано ступінь очистки препарату αS1-казеїну після першої і другої іонообмінної хроматографії. Розраховано вихід очищеного αS1-казеїну на різних стадіях диференційного осадження після першої і другої іонообмінної хроматографії (першої – 77,3 %; другої – 86,3 % ). This graduation degree offers the fractional composition is isolated through isoelectric deposition and the fractional composition of the general casein case is characterized. Obtained two major preparations of αS1-casein. Characterized their degree of homogeneity. Completed purification by the preparation of αS1-casein by ion exchange chromatography on a column. Characterized degree of purification of the αS1-casein preparation after the first and second ion-exchange chromatography. Calculated the yield of purified αS1-casein at different stages of differential deposition after the first and second ion exchange chromatography (first – 77,3%; second – 86,3%). |
|
| Date |
2018-12-21T14:03:38Z
2018-12-21T14:03:38Z 2018-12 |
|
| Type |
Thesis Abstract
|
|
| Identifier |
Гуменюк Т.С. Виділення казеїнів іонообмінною хроматографією на колонках : автореферат дипломної роботи магістра за спеціальністю „181 — харчові технології“/ Т.С. Гуменюк. — Тернопіль: ТНТУ, 2018. — 5 с.
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/26472 Humeniuk T.S. Casein making by ion-exchange column chromatography : abstract of the thesis of the master's degree work in the specialty "181 — Food Technologies" / T.S. Humeniuk — Ternopil :Ternopil Ivan Puluj National Technical University, 2018. — 5 p. |
|
| Language |
uk
|
|
| Coverage |
Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, кафедра харчової біотехнології і хімії
UA |
|