Організація заготівлі молочної сировини в радіоактивно забрудненому регіоні Житомирської області
Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Організація заготівлі молочної сировини в радіоактивно забрудненому регіоні Житомирської області
|
|
| Creator |
Чугаєвська, С. В.
Чугаевская, С. В. Chugayevska, S. |
|
| Subject |
молочна серовина
молокопереробні підприємства молоко молочное сырье молокоперерабатывающие предприятия raw milk milk–processing enterprises milk |
|
| Description |
Проведено аналіз заготівлі молочної сировини молокопереробними підприємствами радіоактивно забрудненого регіону Житомирської області. Обґрунтовано необхідність збільшення обсягів промислової переробки радіоактивно забрудненого молока з метою недопущення реалізації його на ринку в непереробленому вигляді.
В статье проведен анализ заготовки молочного сырья молокоперерабатывающими предприятиями радиоактивно загрязненного региона Житомирской области. Обоснована необходимость увеличения объемов промышленной переработки радиоактивно загрязненного молока с целью недопущения реализации его на рынке в непереработанном виде. The paper analyzes the storage of dairy raw materials at milk–processing enterprises in Zhitomir oblast radio contaminated areas. In substantiates the necessity of increasing the volumes of the industrial processing of contaminated milk with the aim of restricting the marketing of dairy raw. |
|
| Date |
2017-02-10T08:48:10Z
2017-02-10T08:48:10Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Чугаєвська С. В. Організація заготівлі молочної сировини в радіоактивно забрудненому регіоні Житомирської області / С. В. Чугаєвська // Вісник ДАУ. – 2007. – № 1 (18). – С. 217–227.
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/6846 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Державний вищий навчальний заклад «Державний агроекологічний університет»
|
|