Світовий ринок хмелю і хмелепродуктів, їх використання в пивоварінні та стан галузі в Україні
Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Світовий ринок хмелю і хмелепродуктів, їх використання в пивоварінні та стан галузі в Україні
|
|
| Creator |
Муляр, Т. С.
Mulyar, T. |
|
| Subject |
виробництво хмелю
хмелепродукти пивоварня производство хмеля хмелепродукты hop production hops brewery |
|
| Description |
У статті висвітлені дані щодо світового ринку хмелю, його переробки в гранули і екстракти та використання альфа-кислот в пивоварінні. Проаналізовано стан галузі в Україні.
В статье освещены данные о мировом рынке хмеля, продуктов его переработки в гранулы и экстракты а также использование альфа-кислот в пивоварении. Также проанализировано состояние отрасли в Украине. The paper presents the data on the world market of hops, the products of its processing into granules and extracts as well as the use of alрha-acids in brewing. It also analyses the state of the branch in Ukraine. |
|
| Date |
2017-02-17T09:51:35Z
2017-02-17T09:51:35Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Муляр Т. С. Світовий ринок хмелю і хмелепродуктів, їх використання в пивоварінні та стан галузі в Україні / Т. С. Муляр // Вісник ДАУ. – 2007. – № 1 (18). – С. 349–357.
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/7057 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Державний вищий навчальний заклад «Державний агроекологічний університет»
|
|