Повітряне сорго – перспективний зерновий продукт
Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Повітряне сорго – перспективний зерновий продукт
|
|
| Creator |
Миколенко, С. Ю.
Тимчак, Д. О. Куянов, Ю. Ю. Окселенко, О. М. Mykolenko, S. Tymchak, D. Kuianov, Yu. Okselenko, O. |
|
| Subject |
зернівка сорго
зернова сировина НВЧ-обробка |
|
| Description |
Розширення асортименту зернових продуктів на українському ринку має відповідати критеріям цінової доступності і високої якості нових видів харчової продукції. Забезпечення продовольчої безпеки країни неможливо без впровадження ресурсозберігаючих технологій, які передбачають мінімізацію енергетичних, матеріальних, трудових ресурсів, і, звісно, втрат сировини вздовж харчового ланцюга. Зернове сорго набирає останнім часом в Україні все більшої популярності як невибаглива до кліматичних умов вирощування культура: є відмінною альтернативою ячменю, кукурудзі, соняшнику в умовах посушливого клімату півдня і сходу України та здатна забезпечувати стійкі високі врожаї. Проте її використання у якості сировини для виробництва кінцевої харчової продукції досить обмежене.
|
|
| Date |
2018-10-29T14:10:02Z
2018-10-29T14:10:02Z 2018 |
|
| Type |
Conference materials
|
|
| Identifier |
Повітряне сорго – перспективний зерновий продукт / С. Ю. Миколенко, Д. О. Тимчак, Ю. Ю. Куянов, О. М. Окселенко // Органічне виробництво і продовольча безпека : [зб. доп. учасн. VI Міжнар. наук.-практ. конф.]. – Житомир : О. О. Євенок, 2018. – С. 143–146.
978-966-8706-99-8 http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/9268 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Житомирський національний агроекологічний університет; О. О. Євенок
|
|