Використання дріжджів Yarrowia Lipolytica для пришвидшення дозрівання голандських сирів
DSpace at Ternopil State Ivan Puluj Technical University
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Використання дріжджів Yarrowia Lipolytica для пришвидшення дозрівання голандських сирів
Using yeast Yarrowia Lipolytica to accelerate the maturing of dutch cheese |
|
| Creator |
Матуняк, С. С.
Matunyak, S. S. |
|
| Contributor |
Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
|
|
| Subject |
664
|
|
| Date |
2019-02-18T16:16:38Z
2019-02-18T16:16:38Z 2018-11-28 2018-11-28 |
|
| Type |
Conference Abstract
|
|
| Identifier |
Матуняк С. С. Використання дріжджів Yarrowia Lipolytica для пришвидшення дозрівання голандських сирів / С. С. Матуняк // Збірник тез доповідей Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 28-29 листопада 2018 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2018. — Том 3. — С. 115. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій).
978-617-7331-71-0 http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/27793 Matunyak S. S. (2018) Vykorystannia drizhdzhiv Yarrowia Lipolytica dlia pryshvydshennia dozrivannia holandskykh syriv [Using yeast Yarrowia Lipolytica to accelerate the maturing of dutch cheese]. Book of abstract of the Ⅶ International scientific and technical conference of young researchers and students "Current issues in modern technologies" (Tern., 28-29 November 2018), vol. 3, pp. 115 [in Ukrainian]. |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Збірник тез доповідей Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (3), 2018
Book of abstract of the Ⅶ International scientific and technical conference of young researchers and students "Current issues in modern technologies" (3), 2018 |
|
| Rights |
© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2018
|
|
| Format |
115
1 |
|
| Coverage |
28-29 листопада 2018 року
28-29 November 2018 Тернопіль Ternopil |
|
| Publisher |
ФОП Паляниця В. А.
PE Palianytsia V. A. |
|