Гідроліз протеїнів сироватки молока протеазами тваринного походження
DSpace at Ternopil State Ivan Puluj Technical University
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Гідроліз протеїнів сироватки молока протеазами тваринного походження
Hydrolysis of milk whey proteins by animal proteases |
|
| Creator |
Олесницька, В.
Olesnitska, V. |
|
| Contributor |
Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
Ternopil Ivan Puluj National Technical University |
|
| Subject |
гідроліз
білки сироватки молока біоактивні пептиди hydrolysis milk whey proteins bioactive peptides 664.38 |
|
| Date |
2019-06-18T10:40:26Z
2019-06-18T10:40:26Z 2019-04-25 2019-04-25 |
|
| Type |
Conference Abstract
|
|
| Identifier |
Олесницька В. Гідроліз протеїнів сироватки молока протеазами тваринного походження / Олесницька В. // Матеріали Ⅱ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 25-26 квітня 2019. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 111. — (Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології.).
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/28587 Olesnitska V. (2019) Hidroliz proteiniv syrovatky moloka proteazamy tvarynnoho pokhodzhennia [Hydrolysis of milk whey proteins by animal proteases]. Materialy Ⅱ Mizhnarodnoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 25-26 April 2019), pp. 111 [in Ukrainian]. |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Матеріали Ⅱ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 2019
|
|
| Rights |
© Тернопільський національний технічний університет ім. Івана Пулюя, 2019
|
|
| Format |
111
1 |
|
| Coverage |
25-26 квітня 2019
25-26 April 2019 Тернопіль Ternopil |
|
| Publisher |
ТНТУ
TNTU |
|